田苑の酒づくり

田苑酒造の酒づくりの現場をリアルにレポート!
「音楽仕込み」や「長期貯蔵」といったキーワードの解明から、
原料農家の人たちや蔵人たちの思いをお届けする。

「田苑 金ラベル」のイメージキャラクター芳野友美さんによるPR動画公開中!!

「田苑 金ラベル」のイメージキャラクターに就任中の“再現ドラマの女王”、芳野友美さんがナビゲートによる「田苑 金ラベルPR動画」が公開されていることは皆さまご存知だったでしょうか??   今回、田苑スタイルでは...
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定番の『田苑 金ラベル』に、待望の姉妹製 品『田苑 芋 金ラベル』が誕生した!

田苑酒造の代名詞として、長きにわたって人気を博している『田苑 金ラベル』。日本初の樽貯蔵麦焼酎として発売されたのが1985年というから、なんと35年にもなる! それにここ15年間は、樽貯蔵焼酎の一升瓶カテゴリーで売り上げ...
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【エンヴェレシーダ×ツヴィーゼル】グラスとの出会いによるエンヴェレシーダの新しい味わい

「田苑 エンヴェレシーダ」は、柑橘類の香りと3年貯蔵・樽貯蔵によるまろやかさがマッチした芋焼酎。今回は、エンヴェレシーダにぴったりのグラスを求めて、ツヴィーゼル・ブティックを訪れました。グラスによってどのように味わいが引...
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「金ハイ」藤村スペシャルと、それによく合う創作料理をいただきます! ③

【簡単おつまみレシピ】を連載中の料理家・藤村公洋さんは、定期的にBarに立つ現役バーテンダーでもあります。そこで今回、『田苑 金ラベル』の炭酸割り「金ハイ」を藤村流にアレンジしてもらおうということになりました。もちろんそ...
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ENVELHECIDAのムービーが、映像制作マガジン「月刊 ビデオSALON」に紹介されました!

ビデオカメラを中心としたデジタル映像機器を紹介する専門誌、月刊「ビデオSALON」に、 田苑 ENVELHECIDAのムービーが紹介されました。たくさんの飲食シーンが、ラテンミュージックとともにテンポの良く進む動画がどの...
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「金ハイ」藤村スペシャルと、それによく合う創作料理をいただきます!その②

【簡単おつまみレシピ】を連載中の料理家・藤村公洋さんは、定期的にBarに立つ現役バーテンダーでもあります。そこで今回、『田苑 金ラベル』の炭酸割り「金ハイ」を藤村流にアレンジしてもらおうということになりました。もちろんそ...
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「金ハイ」藤村スペシャルと、それによく合う創作料理をいただきます!その①

【簡単おつまみレシピ】を連載中の料理家・藤村公洋さんは、定期的にBarに立つ現役バーテンダーでもあります。そこで今回、『田苑 金ラベル』の炭酸割り「金ハイ」を藤村流にアレンジしてもらおうということになりました。もちろんそ...
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【 連載 】教えて!リカー先生 その④ 樽の中で熟成する麦焼酎とウイスキー

麦焼酎とウイスキーの原料が同じ二条大麦だということをリカー先生から教わったコージ君(26)。しかもスーパーのお酒売り場で見つけた金色の焼酎は、ウイスキーと同じ木の樽に入れて貯蔵されたものだと聞いて、がぜん興味がわいてきま...
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【 連載 】教えて!リカー先生 その③ 麦焼酎とウイスキーの製造方法。蒸留の違い

麦焼酎とウイスキーの原料が同じ二条大麦だということをリカー先生から教わったコージ君(26)。しかもスーパーのお酒売り場で見つけた金色の焼酎は、ウイスキーと同じ木の樽に入れて貯蔵されたものだと聞いて、がぜん興味がわいてきま...
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『monoマガジン』にて、福島県で「田苑 エンヴェレシーダ」が飲めるお店を紹介!

田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2019年 7月2日特集号(6月14日発売)の第16回には、日本酒で有名な福島県で「田苑 エンヴェレシーダ」の飲める2つのお店を紹介。 郡山市にある...
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『エンヴェレシーダ』のスペシャル動画に 出演いただいた浜田学さんインタビュー

昨秋に発売された田苑の『エンヴェレシーダ』。はじめは、樽貯蔵芋焼酎という珍しさやラベルデザインが注目されたが、半年以上が経ち「おいしい!」という声がじわじわと広まっている。また「動画にジーンときた」「あの俳優さん誰?」と...
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『monoマガジン』にて、銀座&横浜で「田苑 エンヴェレシーダ」が飲めるお店を紹介!

田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2019年 5月2日特集号(4月16日発売)の第15回には、日本有数の繁華街、銀座と横浜で「田苑 エンヴェレシーダ」の飲める2つのお店を紹介。 博多...
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【連載 / 簡単おつまみレシピ】 藤村公洋さん考案 田苑焼酎に合う簡単レシピ紹介〜田苑 エンヴェレシーダ編〜

簡単だけど本格的!そんなお酒に合うおつまみって、みなさん知っておきたいですよね?? そこで今回、料理家であり現役でBarのバーテンダーでもある藤村公洋さんにご協力いただき、田苑の焼酎に合うレシピ、しかも簡単に作れるのに本...
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『monoマガジン』にて、鹿児島で「田苑 エンヴェレシーダ」が飲めるお店を紹介しました!

田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2019年4月2日特集号(3月16日発売)の第14回には、田苑酒造の地元、鹿児島で「田苑 エンヴェレシーダ」の飲めるお店を紹介。 地元の食材を活かし...
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『monoマガジン』にて、東京の中野駅界隈で「田苑 エンヴェレシーダ」が飲めるお店を紹介しました!

田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2019年3月2日特集号(2月15日発売)の第13回には、サラリーマンや学生にも人気が高い、東京の中野駅界隈で「田苑 エンヴェレシーダ」の飲めるお店...
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『monoマガジン』にて、埼玉県内で「田苑 エンヴェレシーダ」が飲めるお店を紹介しました!

田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2019年2月2日特集号(1月16日発売)の第12回には、埼玉県で「田苑 エンヴェレシーダ」の飲めるお店を掲載。鰻料理が盛んな埼玉県南東部のお店にス...
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フルコース×グラスでマリアージュ! OTOYOIパーティーやってみました

  田苑酒造の「OTOYOI」は、5本それぞれをワイン酵母や清酒酵母で仕込み、個性的な香りを楽しむ焼酎セット。以前の記事(「グラスを変えたら、OTOYOI(おとよい)は乾杯も食事もデザートも楽しめる焼酎になった...
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【 連載 】教えて!リカー先生 その② 「麦焼酎とウイスキーの製造方法、どこが違う?」

麦焼酎とウイスキーの原料が同じ二条大麦だということをリカー先生から教わったコージ君(26)。しかもスーパーのお酒売り場で見つけた金色の焼酎は、ウイスキーと同じ木の樽に入れて貯蔵されたものだと聞いて、がぜん興味がわいてきま...
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『monoマガジン』が、東京で「田苑 エンヴェレシーダ」の飲めるお店を紹介!

田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2018年12月2日号(11月16日発売)の第11回には、東京で「田苑 エンヴェレシーダ」の飲めるお店を掲載。宮崎の絶品鶏料理を堪能できるお店や、全...
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「エンヴェレシーダ」は、どのようにして生まれたのか? 杜氏・松下さんに聞いた

この秋、田苑酒造から新製品『ENVELHECIDA(エンヴェレシーダ)』が発売された。樽の中で熟成させた琥珀色の芋焼酎という珍しさ、焼酎とは思えないボトルデザインやネーミング、さらには俳優の浜田学さんを起用したプロモーシ...
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3種のグラスで田苑 ゴールド&シルバーを飲んだら、本来の個性が際立った! 【田苑 ゴールド&シルバー×ツヴィーゼル編】

「田苑 ゴールド」と「田苑 シルバー」は、3年貯蔵の長期熟成と音楽仕込みによる贅沢な味わいが魅力。焼酎の理想を磨きあげた風味を持ちます。今回は、この2銘柄をロックグラスではなく、形の異なる3タイプのグラスでテイスティング...
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『monoマガジン』に、モノマガ担当者の「エンヴェレシーダ」評が掲載!

田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2018年10月2日号(9月15日発売)に掲載された第10回には、この雑誌の担当者4名が「田苑 エンヴェレシーダ」を飲んだ感想が掲載されています。ど...
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これまでのどんな芋焼酎とも違う、 樽貯蔵芋焼酎「エンヴェレシーダ」新発売!

樽芋、エンヴェレシーダ この秋、田苑酒造から新しい芋焼酎が発売された。名前は『ENVELHECIDA』。「エンヴェレシーダ」と読み、ポルトガル語で「貯蔵」を意味する。ウイスキーなどの貯蔵に使われるのと同じオーク樽で貯蔵熟...
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『monoマガジン』に、芳野友美さんの『田苑 金ラベル』工場探訪が掲載!

田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2018年8月16日号(8月2日発売)に掲載された第9回は、イメージキャラクター芳野友美さんが訪ねる「田苑 金ラベル」の工場。あの色、あの味わい、あ...
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グラスを変えたら、OTOYOI(おとよい)は乾杯も食事もデザートも楽しめる焼酎になった! 【OTOYOI×ツヴィーゼル編】

田苑酒造の「OTOYOI」は、ワイン酵母や清酒酵母を使い名曲を聴かせて仕込んだ5種類の焼酎セット。これまでの焼酎の枠にとどまらない個性的な香りが好評です。そこで、通常のロックグラスではなく、ワイングラスで飲んでみることで...
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【 連載 】教えて!リカー先生 その① 『麦焼酎の原料は麦。ではウイスキーの原料は?』

友だちが集まって持ち寄りパーティをすることになったコージ君(26)。スーパーで買い物をしていて、淡い金色のお酒を見つけました。何だろうコレ? ウイスキーのような色をしていますが、そこはウイスキーのコーナーではありませんで...
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『monoマガジン』が、「田苑 金ラベル」のイメージキャラクターを紹介!

田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2018年5月16日号(5月2日発売)に掲載された第8回は、「田苑 金ラベル」のイメージキャラクターに就任した芳野友美さんをクローズアップ。東京の葛...
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『monoマガジン』が、八戸で「田苑 ゴールド」の飲めるお店を紹介!

田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2018年4月16日号(4月2日発売)に掲載された第7回は、八戸で「田苑 ゴールド」が飲めるお店。青森県の太平洋側の港町、八戸に水揚げされた魚介料理...
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『monoマガジン』が、田苑酒造の焼酎が飲める甲府のお店を紹介!

田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2018年3月16日号(3月2日発売)に掲載された第6回は、山梨県の甲府のお店。田苑酒造の焼酎と、店主がひと手間加えたこだわりの料理は、どんなマリア...
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“音”をモチーフに、かわいくてクールで 飲んだあと部屋に飾っておけるように

OTOYOI開発ストーリー3 香味はもちろんそのルックスも、これまでの本格焼酎のイメージを払拭するような新しいお酒<OTOYOI-おとよい->。オシャレなラベルやパッケージにも、楽しいメッセージが秘められていました。 &...
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『monoマガジン』が、仙台で「田苑 ゴールド」を飲めるお店を紹介!

田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2017年12月16日号(12月2日発売)に掲載された第5回は、仙台で「田苑 ゴールド」が飲めるお店。名物の牛タンをはじめ、水炊き、牡蠣など、仙台な...
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焼酎をロックでおいしく飲みたい! 自宅でできる上手なロック用氷のつくり方

焼酎をロックで飲むときに欠かせないのが、氷。しかし、自宅の冷蔵庫で作った氷だと、すぐに溶けてしまったり、透明でなかったりと、イマイチ雰囲気が出ない…。そこで今回は、自宅で上手にロック用氷をつくる方法を、ジャパンバーテンダ...
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大人の女性がもらってもうれしい!オシャレなお酒<OTOYOI -おとよい- >

最近、誰かに贈り物をしましたか? 突然ですが、あなたは最近だれかに贈りものをしましたか? 1年の中でプレゼントやギフトを贈る機会って、けっこうあります。お歳暮シーズンやクリスマスは、もうすぐ。そのほか、お中元や誕生日、い...
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『monoマガジン』が、大阪キタで「田苑 ゴールド」を飲めるお店を紹介!

田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2017年11月16日情報号(11月2日発売)に掲載された第4回は、大阪キタで人気の「田苑 ゴールド」が飲めるお店。どんな料理と合わせて飲むのがお薦...
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『monoマガジン』が「田苑 ゴールド」が飲める東京のお店を紹介!

田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2017年10月16日号(発売は10月2日)に掲載された第3回は、「田苑 ゴールド」に合う料理を出す東京のお店。発売30周年を機にリニューアルした深...
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発売30周年を機にリニューアルした『田苑ゴールド』。どこがどう変わったのか?(その2)

発売30周年を迎えた『田苑 ゴールド』が2017年9月「味もラベルもさらなる理想を求めて」リニューアルした。ラベルに迫った前回(その1)に引き続き、今回は、いよいよ、その味。どんな理想を求め、どう変わったのか。みていこう...
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発売30周年を機にリニューアルした『田苑 ゴールド』。どこがどう変わったのか?(その1)

発売30周年を迎えた『田苑 ゴールド』が2017年9月、リニューアルした。「味もラベルもさらなる理想を求めた」と言う。どんな理想を求め、どう変わったのか。まずはラベルから見ていきたい。 ディテールにこだわったラベル。 新...
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鹿児島の金柑はとても甘くて爽やかだった /金柑生産者を訪ねて

ビニールハウスに入ると、ほんわかとした空気に包まれた。さすがの鹿児島も12月の平均気温は10℃あまりで、外では厚手のコートやダウンが必須なのだけど、ハウスの中は春らんまんの暖かさで、花のような甘くて清々しい香りが漂ってい...
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リニューアルOPEN! 焼酎資料館が見やすく、おもしろく!

焼酎資料館は、田苑酒造の本社・工場の隣にある。日本初の焼酎に関する資料館として1986年に開館し、昨年30周年を迎えた。館内には、100年以上前の焼酎造りを今に伝える道具や記録書などが歴史的資料として収蔵されている。しか...
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あなたを見てインスピレーションで言葉を贈ります。<後編>

路上での活動からはじまって、これまで全国10万人以上の人に言葉を贈ってきた「しょどう家」堀之内哲也氏。このたび、田苑酒造が鹿児島限定で発売した芋焼酎『いろは歌』のラベル題字を手がけられました。ユニークな風貌、派手なパフォ...
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あなたを見てインスピレーションで言葉を贈ります。 <前編>

路上での活動からはじまって、これまで全国10万人以上の人に言葉を贈ってきた「しょどう家」堀之内哲也氏。このたび、田苑酒造が鹿児島限定で発売した芋焼酎『いろは歌』のラベル題字を手がけられました。ユニークな風貌、派手なパフォ...
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梅酒の効能-美容に健康に-“美しくありたい女性のとっておき の味方、”梅酒”をご紹介!

仕事にプライベートに、日々多忙を極める現代女性。そんな女性たちには美容や健康の悩みが尽きないもの。慢性疲労、肌荒れ、便秘、ストレスによるイライラ…、そんな数々の悩みを“梅酒”が解消してくれるかもしれないことをご存知ですか...
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